Mrazená huba Shiitake nakrájaná na plátky
Aromatická zložka mrazenej huby shiitake je hlavne lentionion, ktorý vzniká rozkladom kyseliny húb. Preto sú huby shiitake dôležitou potravinou, liečivými baktériami a koreninami. Zložka umami huby shiitake je druh vo vode-rozpustnej látky a jej hlavnou zložkou je zložka nukleovej kyseliny, ako je kyselina 5'-guanylová, 5'-AMP alebo 5'-UMP, pričom obe obsahujú približne 0,1 %.
Podrobnosti o produkte
Bežné pestovanie neblanšírovanej iqf mrazenej nakrájanej huby shiitake
Ostrý drak – IQF mrazená huba shiitake
Profesionálna špecifikácia produktu (viac{0}}vyrezané formuláre)
1. Identifikácia produktu
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Názov produktu | IQF Mrazená huba Shiitake |
| Vedecký názov | Lentinula edodes |
| Kód HS | 071080 |
| Formuláre produktov | Plátky / štvrtinové rezy / celé čiapky |
| Typ spracovania | IQF, Blanched / Unblanched |
| Pôvod | Čína (pevnina) |
| Značka | Ostrý drak |
| Zamýšľané použitie | Stravovanie, spracovanie potravín, maloobchod, hotové jedlá |
2. Suroviny a pestovanie
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Kultivačná metóda | Spoločné pestovanie |
| Rastúce prostredie | Kontrolované farmy, potravinový-substrát |
| Obdobie zberu | októbra do budúceho júna |
| Výber surovín | Zrelé čiapky s hustou textúrou |
| Vzhľad | Prírodné hnedé čiapky, neporušená štruktúra |
| Vôňa a chuť | Typická shiitake aróma, bohaté umami |
| Vady | Bez hniloby, plesní, hmyzu |
3. Špecifikácie veľkosti a strihu
| Typ rezu | Podrobná špecifikácia |
|---|---|
| Plátky | Priemer uzáveru: 40–60 mm; hrúbka: 4–6 mm |
| Štvrťové rezy | Priemer uzáveru: 20–40 mm / 40–60 mm; nakrájame na 1/4 |
| Manipulácia s kmeňom | Bez stopiek alebo dĺžka stopky cca . 5 mm |
| Tolerancia veľkosti | ±10% |
| Prispôsobenie | Iné veľkosti dostupné na požiadanie |
4. Technológia spracovania a mrazenia
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Priebeh spracovania | Triedenie → Umývanie → Rezanie → Blanšírovanie (voliteľné) → IQF |
| Možnosť blanšírovania | Áno / Nie (podľa požiadaviek klienta) |
| Metóda mrazenia | Jednotlivo rýchlo zmrazené |
| Teplota mrazenia jadra. | Pod -35 stupňov |
| Prísady | žiadne |
| Stav GMO | Bez -GMO |
| Detekcia kovov | Použitá (Fo / Non{0}}Fe / SUS) |
5. Fyzikálne a funkčné vlastnosti
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Textúra po uvarení | Pevné, elastické,-nemastné |
| Zmršťovanie | Nízka |
| Uvoľňovanie vody | Kontrolované |
| Zachovanie tvaru | Výborne |
| Uvoľňovanie chuti | Silné umami, stabilná aróma |
| Podmienka IQF | Voľne{0}}tečúce, žiadne zhluky |
6. Mikrobiologické štandardy (úroveň vývozu)
| Parameter | Špecifikácia |
|---|---|
| Celkový počet tanierov | Menej ako alebo rovné 100 000 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | Menej ako alebo rovné 1 000 cfu/g |
| E. coli | Menej ako alebo rovné 10 cfu/g |
| Salmonella | Nezistené / 25g |
| Listeria monocytogenes | Nezistené / 25g |
7. Chemická a bezpečnostná zhoda
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Obsah vlhkosti | Menšie alebo rovné 90 % |
| Hodnota pH | 6.0 – 6.8 |
| Zvyšky pesticídov | Dodržiavajte MRL EÚ |
| Ťažké kovy | Dodržiavajte limity EÚ a FDA |
| Ožarovanie | Neožiarené |
| Stav alergénu | Bez alergénov |
8. Čas použiteľnosti a skladovanie
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Čas použiteľnosti | 24 mesiacov |
| Skladovací stav | Menšie alebo rovné -18 stupňov |
| Doprava | Nádoba na mrazenie, konštantná -18 stupňov |
| Poradenstvo pri manipulácii | Po rozmrazení znovu nezmrazujte |
9. Možnosti balenia
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Hromadné balenie | 1 × 10 kg / kartón |
| Maloobchodné balenie | 400 g × 20 / kartón |
| Vnútorné balenie | Potravinová-taška PE |
| Súkromná značka | Dostupné |
| OEM / vlastné balenie | Dostupné |
| Typ kartónu | Export-vlnitého kartónu |
10. Obchodné podmienky
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| MOQ | 12 metrických ton |
| Spôsob doručenia | Po mori |
| Port na načítanie | Hlavné prístavy v Číne |
| Zásobovacia kapacita | Stabilné, sezónne{0}}založené |
| Dodacia lehota | V závislosti od objemu objednávky |
11. Certifikácie a systémy kvality
| Položka | Stav |
|---|---|
| HACCP | Certifikovaný |
| ISO | Certifikovaný |
| BRC | Certifikovaný |
| Registrácia FDA | Dostupné |
| KÓŠER | Dostupné |
| EKO / Organické | Voliteľné |
| Systém sledovateľnosti | Úplná sledovateľnosť šarže |
12. Exportné skúsenosti
| Položka | Podrobnosti |
|---|---|
| exportné trhy | USA, Kanada, Európa, Izrael atď. |
| Hlavní kupujúci | Dovozcovia, potravinárske závody, stravovacie reťazce |
| Oblasti použitia | Hotové jedlá, polievky, horúci hrniec, omáčky |
IQF Mrazená huba shiitake je avysoko štandardizovaná, viac{0}}formová prísadaso silnou chuťou umami a vynikajúcou tepelnou stabilitou.
Vďaka flexibilným možnostiam rezu a prísnej zhode o bezpečnosti potravín je ideálny prepriemyselné spracovanie, stravovacie prevádzky a programy súkromných značiekdôslednosť a kontrolu rizika.
Prečo si vybrať nás
1. Sme profesionálny vývozca.
2. Máme vlastnú rastlinnú základňu
3. Máme tím kontroly kvality
4. Nižšia cena a špičková kvalita
Ide o čisto prírodný produkt, ktorý neobsahuje žiadne prísady ani konzervačné látky. A preto podliehať sezónnym farebným a chuťovým odchýlkam. Pôvod Číny.
Ovocie musí byť bez konzervačných látok a iných prísad,
Podľa nariadenia uvedeného v legislatíve EHS a norme FDA.
Charakteristická chuť a chuť, bez zvyškov, bez poškodených alebo zhnitých, bez cudzorodých látok.
Súvisiaci produkt
Továrenské vybavenie
Doprava
Mrazená nakrájaná huba Shiitake sa dodáva po mori, do Afriky to trvá 40-50 dní, do juhovýchodnej Ázie 15-20 dní, na Stredný východ 20-30 dní
FAQ
Ako skladujete produkty v továrni?
V chladiarenskom sklade uskladnené všetky produkty s policou. Stupeň Celzia pod -18 Celzia. Všetko, čo robíme, aby sme sa uistili, že nezhnité, zlomené a zablokované.
Ako skladujete produkty v továrni?
V chladiarenskom sklade uskladnené všetky produkty s policou. Stupeň Celzia pod -18 Celzia. Všetko, čo robíme, aby sme sa uistili, že nezhnité, zlomené a zablokované.
Populárne Tagy: dodávatelia mrazených krájaných húb shiitake, výrobcovia mrazených krájaných húb shiitake, veľkoobchod mrazených krájaných húb shiitake, najlepšie mrazené krájané huby shiitake
Zaslať požiadavku
