Zmraziť Okra

Zmraziť okru v mierke · IQF celá okra · IQF nakrájaná okru · Export-dodávky hotovej mrazenej zeleniny

Výrobca mrazenej okry IQF pre dovozcov, stravovacie služby, hotové jedlá a globálnych nákupcov mrazenej zeleniny

XMSDfood vyrába a vyváža IQF mrazenú celú okra, IQF krájanú okra a voľne ložené mrazené okry pre dovozcov, distribútorov mrazenej zeleniny, prevádzkovateľov stravovacích služieb, továrne na hotové jedlá, maloobchodné značky mrazenej zeleniny, centrálne kuchyne a nákupcov privátnych značiek.

Pre B2B kupujúcich nie je mrazenie okry len o udržiavaní strukov v chlade. Kľúčom je kontrola slizu, zrelosti strukov, hrúbky rezu, svetlozelenej farby, voľne{2}}tečúcich podmienok IQF, rizika bezpečnosti potravín, dodržiavania rezíduí pesticídov a vývoznej dokumentácie.

Produkt

IQF mrazená okra, celá alebo nakrájaná na plátky

Celá veľkosť

6–9 cm / 8–10 cm

Hrúbka rezu

10-15 mm

Pôvod

Čína s podporou rastúceho regiónu Fujian, Guangxi a Hunan

Obdobie plodín

Jún – september s plánovaním zmrazených zásob na celoročné-zásoby

Skladovanie

Uchovávajte zmrazené pri teplote -18 stupňov alebo nižšej

Čas použiteľnosti

24 mesiacov pri správnom skladovaní v mraze

Certifikáty

ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, podpora registrácie FDA, Halal, Kosher

01. Okno zberu

Mladé jemné struky redukujú vlákninu a pomáhajú udržiavať lepšiu textúru varenia.

02. Kontrola povrchu rezu

Nakrájaná okra vyžaduje stabilnú hrúbku rezu, aby sa zvládlo uvoľňovanie slizu.

03. Blanšírovanie Disciplína

Kontrolované blanšírovanie pomáha stabilizovať farbu, štruktúru a mikrobiálne riziko.

04. Rýchlosť IQF

Rýchle zmrazovanie pomáha udržiavať okru oddelenú, sypkú-a ľahko sa porciuje.

Celá Frozen Okra

Odporúčaná veľkosť: 6–9 cm / 8–10 cm

Vhodné na dusené mäso, karí, jedlá zo Stredného východu, africkú kuchyňu, maloobchodné tašky a jedálne lístky vyžadujúce vzhľad celého-struku.

Nakrájaná mrazená okra

Odporúčaná hrúbka: 10–15 mm

Vhodné na polievky, praže{0}}hranolky, hotové jedlá, mrazené zeleninové zmesi a linky na spracovanie potravín, ktoré vyžadujú rýchle varenie a jednoduché dávkovanie.

Prispôsobený strih

Na základe schválenej vzorky

Vhodné pre súkromné ​​značky, súpravy mrazených jedál, špeciálne systémy receptúr a{0}}špecifické požiadavky trhu.

Názov produktu

IQF Frozen Okra / IQF Frozen Whole Okra / IQF Frozen Sliced ​​Okra

Botanický názov

Abelmoschus esculentus L.

Ingrediencie

100% okra, žiadne prísady a konzervačné látky podľa štandardnej špecifikácie

Rozmanitosť

Jemné odrody okry vybrané na spracovanie IQF

Pôvod

Čína

Primárne pestovateľské regióny

Fujian, Guangxi a Hunan

Rastúci model

Zmluvné farmy s kontrolou zrelosti, manažmentom pesticídov a{0}}kontrolou kvality na mieste

Obdobie plodín

jún – september

Dostupnosť

Sezónna produkcia s celoročnou{0}}dodávkou prostredníctvom plánovania mrazeného skladu

Technológia mrazenia

IQF, jednotlivo rýchlo zmrazené

Teplota jadra

Menšie alebo rovné -18 stupňov pri odoslaní

Veľkosť / Špecifikácia

Celá: 6–9 cm / 8–10 cm; krájané: hrúbka 10–15 mm

Tvar / strih

Celá okra, nakrájaná okra alebo prispôsobený štýl rezu

Farba

Prirodzená svetlo zelená

Textúra po uvarení

Jemné s kontrolovaným slizom, vhodné na dusené mäso, polievky, karí a smažené-hranolky

Kontrola slizu

Optimalizované umývanie, rezanie, blanšírovanie a IQF mrazenie na zníženie nadmerného slizu pri zachovaní štruktúry okry

Kontrola vlhkosti a ľadu

Voľne{0}}tečúci produkt IQF s kontrolovaným povrchom ľadu a nízkym rizikom zhlukov

Spôsob spracovania

Výber surovej okry → umývanie → orezávanie → blanšírovanie → chladenie → mrazenie IQF → detekcia kovov → balenie

Kontrola cudzích látok

Manuálne orezávanie, optické triedenie a detekcia kovov

Mikrobiologické štandardy

TPC<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast <1,000 cfu/g; Moulds <1,000 cfu/g; Listeria monocytogenes absent in 25g; Salmonella spp. absent in 25g

Zvyšky pesticídov

V súlade s požiadavkami EÚ, USA a cieľovej krajiny MRL podľa potrieb objednávky

Ťažké kovy

V súlade s medzinárodnými normami bezpečnosti potravín podľa požiadaviek zákazníkov a trhu

Alergény

Žiadne deklarované v rámci štandardnej špecifikácie produktu

Vysledovateľnosť

Úplná sledovateľnosť od farmy až po hotový mrazený produkt

Hromadné balenie

10 kg / 20 kg kartóny

Maloobchodné balenie

Na požiadanie sú k dispozícii vrecká 300 g, 500 g, 1 kg

Obalový materiál

Vnútorné vrecká z PE na potraviny-s exportnými-štandardnými vlnitými lepenkami

Prispôsobenie

K dispozícii je triedenie podľa veľkosti, štýl krájania, balenie, označovanie, OEM a súkromná značka

MOQ

Normálne 1 × 20RF kontajner; zmiešané nakladanie k dispozícii podľa SKU a plánu balenia

Skladovací stav

Po celú dobu uchovávajte zmrazené pri teplote -18 stupňov alebo nižšej

Čas použiteľnosti

24 mesiacov od dátumu výroby pri teplote nižšej alebo rovnej -18 stupňov

Dodacia lehota

15–20 dní po schválení objednávky, v závislosti od skladových zásob, množstva a schválenia balenia

Schopnosť zásobovania

5 výrobných liniek, maximálna výrobná kapacita 1 000 ton za deň a kapacita chladenia 20 000 ton

Certifikácie

ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, podpora registrácie FDA, Halal a Kosher na požiadanie

Typické aplikácie

Dusené mäso, polievky, karí, praže{0}}hranolky, hotové jedlá, mrazené zeleninové zmesi a použitie v gastronómii

exportné trhy

EÚ, USA, Stredný východ, Japonsko, Kórea, juhovýchodná Ázia a ďalšie medzinárodné trhy

Kontrola zrelosti na farme

Okra sa zbiera v mladom, jemnom štádiu, aby sa znížila vláknina a podporila sa lepšia textúra po varení.

Manažment slizu

Umývanie, krájanie, blanšírovanie a chladenie sú riadené tak, aby sa redukoval nadmerný hlien pri zachovaní prirodzenej štruktúry okry.

Kontrola cudzích látok

Ručné orezávanie, optické triedenie, vizuálna kontrola a detekcia kovov znižujú riziko znečistenia poľa a fyzickej kontaminácie.

Súlad s MRL

Kontrola rezíduí pesticídov sa riadi podľa požiadaviek EÚ, USA a cieľového trhu.

Oddelenie IQF

IQF mrazenie udržuje kúsky okry oddelené,-voľne prúdiace a ľahšie sa porciujú v komerčných kuchyniach a továrňach.

Sledovateľnosť šarže

Vysledovateľnosť spája farmu, záznam o spracovaní, baliacu dávku, chladiarenský sklad a dokumenty o exportnej zásielke.

Oblasť továrne

Výrobné a spracovateľské zariadenie približne . 6 000 m²

Výrobné linky

5 výrobných liniek

Denná kapacita

Maximálne 1000 ton za deň

Chladiareň

20 000 ton

Exportné krajiny

40+ krajín a oblastí

Priemyselné skúsenosti

18+ rokov v zásobách mrazeného ovocia a zeleniny

OEM / Private Label

Triedenie podľa veľkosti, štýl krájania, maloobchodné balenie, balenie pre stravovacie zariadenia, štítok, značka kartónu a zákaznícka podpora značky.

Vizuál výstavy XMSD a trhovej komunikácie

Továrenský vizuál pre exportnú dodávku Frozen Okra

Hromadný kartón

10kg / 20kg kartóny pre dovozcov, veľkoobchodníkov a spracovateľov potravín.

Maloobchodné tašky

300g, 500g a 1kg vrecká pre programy supermarketov a privátnych značiek.

Balíček stravovacích služieb

Flexibilné veľkosti balenia pre reštaurácie, cateringové kuchyne a centrálne kuchyne.

OEM / Private Label

Vlastné tašky, kartónové značky, štítky s čiarovými kódmi a zákaznícka podpora značky.

Dusené mäso a kari

Celá alebo nakrájaná okra na africké, blízkovýchodné, indické a ázijské jedlá.

Hotové jedlá

Mrazené zložky jedál, súpravy jedál, zeleninové prílohy a hotové jedlá.

Stravovanie

Hotely, reštaurácie, cateringové kuchyne a inštitucionálne stravovacie prevádzky.

Maloobchodné balenia

Spotrebiteľom-pripravené mrazené okra vrecúška pre programy na mrazenie v supermarketoch.

Zamiešajte-hranolky

Nakrájaná okra pre rýchle varenie, jednoduché porciovanie a efektivitu kuchyne.

Mrazené zmesi

Zeleninové zmesi, miešaná mrazená zelenina a prispôsobené programy SKU.

Veľkoobchod

Hromadné kartóny pre dovozcov, distribútorov a etnické potravinové kanály.

Centrálna kuchyňa

Štandardizovaná dodávka surovín pre reťazové reštaurácie a dávkové varenie.

ISO22000 / HACCP

Kontrola procesu bezpečnosti potravín pre suroviny, blanšírovanie, mrazenie a balenie.

ISO9001

Podpora systému manažérstva kvality pre opakovateľnú výrobu a dokumentáciu.

BRC

Podpora riadenia bezpečnosti potravín zameraná na maloobchod- pre medzinárodných kupujúcich.

Podpora registrácie FDA

Podporuje relevantnú kontrolu exportných dokumentov pre príslušné trhy.

Halal

Podporu dokumentov súvisiacich s halal{0}}môžete skontrolovať na požiadanie.

kóšer

Podporu dokumentov súvisiacich s kóšer-môžete skontrolovať podľa potrieb kupujúceho.

COA

Podporuje verifikáciu-kvality, mikrobiológie, rezíduí alebo dohodnutých špecifikácií.

Správa o rezíduách pesticídov

Podporuje hodnotenie MRL EÚ, USA a cieľového trhu.

Osvedčenie o pôvode

Podporuje colné odbavenie, prehľad taríf a dovoznú dokumentáciu.

Zdravotný preukaz

Podporuje dovozné požiadavky na bezpečnosť potravín na cieľovom trhu.

Fytosanitárny certifikát

V prípade potreby môže podporovať súlad s dovozom produktov-pôvodných rastlín.

Obchodné podmienky

FOB, CFR a CIF sú k dispozícii podľa požiadaviek kupujúceho a cieľového prístavu.

Mrazené skladovanie

Skladované a odosielané pri teplote -18 stupňov alebo nižšej v podmienkach chladiacej reťaze.

Dodacia lehota

15–20 dní po schválení objednávky, v závislosti od skladových zásob, množstva a schválenia balenia.

Podpora prepravy

Obchodná faktúra, baliaci list, konosament, COA a koordinácia certifikátov.

Zmiešané načítanie

Je možné zariadiť zmiešané nakladanie s kompatibilnou mrazenou zeleninou.

exportné trhy

EÚ, USA, Stredný východ, Japonsko, Kórea, juhovýchodná Ázia a ďalšie trhy.

Dá sa okra úspešne zmraziť na komerčné použitie?

áno. Okra sa dá úspešne zmraziť, keď je správne kontrolovaná zrelosť zberu, umývanie, orezávanie, blanšírovanie, IQF zmrazovanie a skladovanie v chladiarenskom-reťazci.

Vyžaduje sa blanšírovanie pred zmrazením okry?

Pre väčšinu komerčných mrazených okra sa odporúča kontrolované blanšírovanie, pretože pomáha stabilizovať farbu, textúru, aktivitu enzýmov a mikrobiálne riziko.

Aká metóda zmrazovania funguje najlepšie pre okra?

Zmrazovanie IQF je uprednostňované, pretože zabraňuje tvorbe blokov, zlepšuje kontrolu porcií a zachováva voľný tok okry-na použitie v gastronómii a spracovaní.

Znižuje mrazenie okry sliz úplne?

Nie. Samotné mrazenie neodstráni sliz. Kontrola slizu závisí od zberovej zrelosti, umývania, rezania, blanšírovania a spôsobu varenia.

Môže sa mrazená okra variť priamo z mrazenej?

áno. IQF mrazená okra je vhodná na priame varenie z mrazenej, čo zlepšuje efektivitu kuchyne a znižuje riziko manipulácie.

Aké formy mrazenej okry sú najčastejšie?

Bežné formy sú celá mrazená okra a nakrájaná mrazená okra. Celá okra sa často používa na prípravu jedál podľa vzhľadu-, zatiaľ čo nakrájaná okra je jednoduchšia na rýchle varenie a spracovanie jedla.

Aká je trvanlivosť mrazenej okry?

Naša štandardná trvanlivosť je 24 mesiacov, keď je produkt skladovaný pri teplote -18 stupňov alebo nižšej v stabilnom mrazenom sklade a podmienkach chladiaceho reťazca.

Vyžaduje mrazená okra konzervačné látky?

Nie. Naša štandardná špecifikácia mrazenej okry používa 100% okra bez prísad alebo konzervačných látok.

Môže XMSDfood podporovať mrazenú okra privátnu značku?

áno. Podporujeme maloobchodné tašky, potravinové balíčky, kartónové značky, štítky s čiarovými kódmi a obaly privátnych značiek podľa schválených umeleckých diel a špecifikácií.

Prečo si kupujúci vyberajú XMSDfood namiesto toho, aby sami zmrazili okra?

XMSDfood poskytuje kontrolu na farme, zmrazovanie IQF, súlad s bezpečnosťou potravín, podporu balenia, vytváranie chladiaceho{0}}reťazca a dokumenty pripravené na export-, čím sa znižuje strata výnosov, nekonzistentnosť a riziko dovozu.

Požadovaný produkt

IQF celá mrazená okra, IQF nakrájaná mrazená okra alebo prispôsobená rezaná okra.

Požiadavka na veľkosť

Celá 6–9 cm / 8–10 cm; nakrájané na 10-15 mm; alebo prispôsobená špecifikácia.

Balenie

10 kg / 20 kg kartóny, 300 g / 500 g / 1 kg vrecia, balenie OEM alebo privátna značka.

dokumenty

ISO22000, HACCP, BRC, podpora registrácie FDA, Halal, Kosher, COA, správa MRL a Certifikát pôvodu.

Informácie o zásielke

Množstvo, cieľový prístav, obchodný termín, cieľový dátum dodania a požiadavka na zmiešaný kontajner.

IQF mrazené zelené fazuľky

Pre maloobchodné balenia, stravovanie, mrazené jedlá a zeleninové zmesi.

IQF mrazené dlhé fazule

Pre ázijskú kuchyňu, catering, spracovanie potravín a veľkoobchodné zásobovanie.

IQF mrazená brokolica

Pre supermarketové balenia, stravovanie, catering a výrobu mrazených jedál.

Mrazené zeleninové zmesi

Zákazkové mrazené zeleninové zmesi pre maloobchodníkov, stravovacie a spracovateľské služby.