Ako často by ste mali jesť brokolicu?

Mali by ste jesť brokolicu raz denne. Brokolica má vysokú výživovú hodnotu a ľahko sa varí. Môže sa jesť pravidelne. Najzreteľnejšou brokolicou je protirakovinový účinok, najmä pri prevencii a liečbe rakoviny žalúdka a rakoviny prsníka. U pacientov s rakovinou žalúdka je hladina sérového selénu významne znížená a koncentrácia vitamínu C v žalúdočnej šťave je tiež výrazne nižšia ako u normálnych ľudí. Brokolica môže dodávať nielen určité množstvo selénu a vitamínu C, ale môže tiež poskytovať bohatý karotén. Pôsobí tak, že bráni tvorbe prekanceróznych lézií a inhibuje rast rakoviny.