Ako urobiť jahodový džem s mrazenými jahodami
Jun 14, 2024
Príprava jahodového džemu s mrazenými jahodami je jednoduchý proces. Tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
4 šálky mrazených jahôd
2 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Inštrukcie:
1. Pripravte si jahody:
● Mrazené jahody rozmrazte. Môžete ich nechať cez noc v chladničke alebo ich rýchlo rozmraziť tak, že ich vložíte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a použijete nastavenie rozmrazovania na vašej mikrovlnnej rúre.
● Po rozmrazení jahody zľahka roztlačte pomocou drviča na zemiaky alebo vidličkou na požadovanú konzistenciu.
2. Jahody uvaríme:
● Roztlačené jahody, cukor a citrónovú šťavu vložte do veľkého hrnca alebo hrnca.
● Zmes miešajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Zmes uvaríme:
● Zmes priveďte do varu. Pokračujte vo varení za častého miešania, kým džem nedosiahne požadovanú hustotu. Zvyčajne to trvá približne 20-30 minút.
● Ak chcete otestovať, či je džem hotový, vložte malý tanierik na niekoľko minút do mrazničky. Na tanier nakvapkajte malé množstvo džemu. Ak sa pri zatlačení prstom pokrčí, je hotovo. Ak nie, pokračujte vo varení ešte niekoľko minút a otestujte znova.
4. Zavárajte džem:
● Keď džem dosiahne požadovanú konzistenciu, odstráňte ho z ohňa.
● Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, pričom na vrchu ponechajte asi 1/4 palca voľného priestoru.
● Okraje pohárov utrite čistou vlhkou handričkou, aby ste odstránili všetky zvyšky.
● Umiestnite viečka na poháre a priskrutkujte pásy, kým nebudú pevne utiahnuté.
5. Spracujte poháre (voliteľné):
● Ak plánujete džem skladovať na dlhší čas, spracujte poháre vo vodnom kúpeli. Naplnené poháre vložte do konzervy alebo veľkého hrnca naplneného vriacou vodou. Uistite sa, že poháre sú úplne ponorené a varte 10 minút.
● Vyberte poháre z vody a nechajte ich vychladnúť na utierke alebo chladiacom stojane. Mali by ste počuť praskanie, keď sa poháre tesnia.
6. Uložte džem:
● Keď sú poháre úplne vychladnuté, skontrolujte tesnenie. Ak je stred viečka odsadený a nepohybuje sa pri stlačení, nádoba je utesnená.
● Uzavreté poháre skladujte na chladnom a tmavom mieste až jeden rok. Po otvorení uchovávajte džem v chladničke a spotrebujte do niekoľkých týždňov.
Vychutnajte si svoj domáci jahodový džem na hriankach, sušienkach alebo ako náplň do pečiva a dezertov!
prečo si vybrať nás
