Je tekvica dobrým zdrojom bielkovín?

Áno, tekvica je dobrým zdrojom bielkovín. Tekvica má vysokú výživovú hodnotu a zistilo sa, že každých 100 gramov tekvice obsahuje 0,9 gramu proteínu (mladá tekvica) a 0,7 gramu (stará tekvica).