Informácie o trhu Typy a názvy fotografií bežných húb, videli ste ich niekoľko

V našich životoch často jeme huby. Najbežnejšie sú Shiitake, Russula, Flammulina a Pleurotus eryngii, ktoré z nich poznáte? Existuje veľa druhov húb. Vieme, že niektoré huby sú jedovaté. Ako im to môžeme povedať? Tento článok predstavuje niektoré z našich bežných húb a súvisiace znalosti.

Aké druhy bežných húb ste zjedli?

shiitake

Huby Shiitake sú rodiacim organizmom Pleurotus ostreatus. Je to druhá jedlá huba na svete a jedna zo špecialít mojej krajiny'. Je známy ako&„horský poklad GG“; medzi ľuďmi. Shiitake je huba, ktorá rastie na dreve. Chuť je vynikajúca, vôňa je osviežujúca a výživa bohatá. Je bohatá na komplex vitamínu B, železo, draslík, pôvodný vitamín D, má sladkú chuť a má jemnú povahu. Indikácia straty chuti do jedla, menšie množstvo plynu a únava.

slamová huba

Slamené huby, tiež známe ako huby orchideí a huby plesňové, pochádzajú z chrámu Nanhua v Shaoguan, Guangdong. Čína začala umelú kultiváciu pred 300 rokmi. Svet ju predstavil zámorský Číňan v 30. rokoch 20. storočia. Je to dôležitá tropická a subtropická huba. Je to tretia najväčšia kultivovaná jedlá huba na svete. Výroba slamy v Číne patrí na prvé miesto na svete, hlavne v južnej Číne. Je pomenovaná tak, že často rastie vo vlhkej a zhnitej slame. Vyrába sa väčšinou v Guangdongu, Guangdongu, Fujiane, Jiangxi a na Taiwane. Je veľká, hrubá, krátka stopka, hladká a chutná.

Huby Enoki

Flammulina velutipes je pomenovaná pre svoje štíhle stonky pripomínajúce zlaté ihly. Patrí do rodu Flammulina z čeľade Agaricaceae. Je to druh lišajníkov rias a má vysoké liečivé a terapeutické účinky. V prírode je rozšírená, vrátane Číny, Japonska, Ruska, Európy, Severnej Ameriky, Austrálie a ďalších miest. Z Heilongjiang na severe, Yunnan na juhu, Jiangsu na východe a Xinjiang na západe je vhodný pre rast Futulina velutipes.

Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii je pomenovaný podľa vône mandlí a chuti abalonu. Je to nový druh vzácnej jedlej huby, ktorý sa v posledných rokoch úspešne rozvíjal a pestoval a integruje jedlé, liečivé a dietetické funkcie. Na trhu existuje veľa produktov Pleurotus eryngii, ako sú vedľajšie jedlá z húb Baishanzu-Pleurotus eryngii, extrakt Pleurotus eryngii, instantný Pleurotus eryngii v malých baleniach a jednotlivé balenia Pleurotus eryngii.

Agaricus bisporus

Agaricus bisporus je jednou z najbežnejších jedlých húb s hustým mäsom. Mycélium je strieborne biele, rýchlosť rastu je pomerne rýchla, nie je ľahké vytvoriť prikrývku, plod je väčšinou osamelý, okrúhly, biely, bez šupín, čiapka je hrubá, nie je ľahké ju otvoriť, stopka je silná a krátke a dužina je biela. Tkanivo je pevné, s polovičným membránovým krúžkom na stonke a spóry sú strieborno-hnedé. Domorodci, ktorí pochádzajú z Európy a Severnej Ameriky, ho konzumujú aspoň od starogréckej éry. Umelá kultivácia sa začala vo Francúzsku a na iných miestach v 17. storočí a dnes sa pestuje po celom svete.

Russula

Ovocné telá červených húb sú zvyčajne stredne veľké, s vrchnákom s priemerom 5 až 12 cm. Spočiatku sú sploštené a pologuľovité a potom sploštené. Keď sú mladí, sú lepkavé, matné alebo zamatové. Farba strednej časti je tmavočervená až tmavá (čierna) červená a okraje sú svetlé a tmavé. Červená, s jemnými vodorovnými čiarami na okraji veka. Dužina je biela, hustá a často je konzumovaná hmyzom. Dobrý vkus a vôňa. Žiabre sú biele, keď sú staré, krémovo žlté a môžu byť načervenalé blízko okraja veka, mierne husté až mierne riedke, často rozdvojené, s priečnymi žilami medzi záhybmi.

hríb

Boletus je všeobecný pojem pre huby ako Boleteaceae a Boleteaceae. Väčšina z nich je jedlých okrem niekoľkých druhov, ktoré sú jedovaté alebo horké a nejedlé. Provincia Yunnan je bohatá na prostriedky na hríbiky, hlavne na biele, žlté, čierne a červené hríbiky. Je pomenovaná pre svoje silné mäso, ktoré pripomína hovädziu pečeň. Je to zriedkavá a zriedkavá jedlá huba. Je to jeden z&"štyroch kráľov huby GG". Väčšinou sa jedná o biely, žltý a čierny hríb.

Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus je jedlá huba štvorpólovej heterogénnej kombinácie a jej životná história je podobná ako u mnohých vyšších basidiomycet. Ovocné telá dozrievajú a vytvárajú basidiomycety. Basidiomycety sa vypudzujú zo žiabier zrelého plodiaceho tela a keď narážajú na vhodné prostredie, klíčia trubice. V počiatočnom štádiu sú viacjadrové a rýchlo tvoria septum. Každá bunka je relatívne plochá, usporiadaná a hustá, bez javu&"žlté špičky GG" a zarasteného. Po niekoľkých dňoch sa stará koža húb objavuje, ktorá je pevná a tvrdá.

líšok

Liška je jednou zo štyroch známych baktérií na svete. Je to plodové telo húb. Plod plodiny je mäsitý, trúbkovitý, marhuľovo-žltý až vaječný žltý a vrchnák je široký 3-9 cm. konkávne. Huba je žltá a chutná. Je bohatý na výživné látky, ako je karotén, vitamín C, bielkoviny, vápnik, fosfor, železo atď. Má účinky na čistenie očí, pľúc a žalúdka. Pravidelná konzumácia tejto baktérie môže zabrániť strate zraku, oftalmii, suchej koži a iným chorobám.

V našej krajine je známych viac ako 350 druhov húb, medzi ktorými je viac ako 30 druhov umelo pestovaných húb, ako sú huby shiitake, huby enoki, huby ustrice, hericium edodes a bambusové huby. Podľa štatistík sú najbežnejšie huby ustrice, huby shiitake a huby enoki. Aké sú teda odlišné výživové vlastnosti týchto bežných húb? Nechajte' hovoriť o druhoch húb.

Jedlé huby

Jedlé huby sú ideálne prírodné potraviny alebo multifunkčné potraviny. V súčasnosti sa najjedlejšia huba na svete bežne nazýva huba a jej vedecký názov je Agaricus bisporus. Existuje veľký potenciál na ďalšie testovanie domestikovaných vysokokvalitných produkčných kmeňov divých druhov. Čína po prvýkrát na svete domestikovala a úspešne pestovala huby, huby, zlaté uši, biele huby, slamené huby, huby enoki, hericium erinaceus, bambusové huby atď. Teraz má domestikované mongolské huby a divé jedlé huby, Boletus edulis, huby Morel, marhuľové huby, nite, hľuzy edulis a červené huby sa tiež môžu zbierať vo veľkých množstvách a predávať na domácich a zahraničných trhoch.

Biely žltý pleurotus

Tiež známy ako Pleurotus ostreatus a Pleurotus violaceus.

Plodnice sú stredne veľké až veľké. Čiapka má priemer 5-13 cm, spočiatku sploštená pologuľovitá, po natiahnutí je základňa konkávna a hladká, olovo-sivá, keď je mladá, potom sivobiela až takmer biela, niekedy mierne svetlo hnedá, s tenkými a hladkými okrajmi, evolventný, keď bol mladý, a často bol zvlnený. Dužina je biela a mierne hrubšia. Žiabre sú široké, mierne husté, roztiahnuté a pretkané na stopke, biele až takmer biele. Stopka je krátka, plochá alebo bočná, pevná vnútri, hladká, 2-5 cm dlhá, 0,6-2,5 cm hrubá a často spojená so základňou.

Narodil sa na listnatých kmeňoch stromov na jar a na jeseň. Rastie v zhlukoch neďaleko pásového oparu.

distribuované v Hebei, Heilongjiang, Jilin, Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Jiangxi, Henan, Guangxi, Xinjiang, Yunnan a ďalšie regióny.

Pleurotus ostreatus je druh jedlej huby pestovanej vo veľkých množstvách. Môžete si kúpiť mačku za pár juanov na trhu. Chutí chutne. Môže sa používať na varenie a polievku a dokáže liečiť opuchy a bolesti. Testy ukázali, že miera inhibície myšieho sarkómu je 60 až 80%. Miera inhibície Ehrlichovej rakoviny je 60 - 70%.

Hlboko konkávny dáždnik

Ovocné telo je malé. Viečko má priemer 5 až 8 cm, ploché pologuľovité až ploché a zadná stredná časť je konkávna v tvare lievika. Povrch je suchý, svetlý, svetlozelený až svetloružovo hnedý. Žiabre sú dlhé, husté, biele a nerovnaké; stopka je štíhla, valcová, 4-8 cm dlhá a 0,4-1 cm hrubá; čiapka je svetlej farby a vo vnútri mäkká.

rastie na zemi v listnatých lesoch v lete a na jeseň.

je distribuovaný v Yunnan, Sichuan a ďalších regiónoch Číny.

je jedlé.

Dlhá sukňa

Ovocné telo je stredne veľké až veľké, oválne, keď je mladé, podlhovasté dozadu, vysoké 12-20 cm vysoké, biele alebo levanduľové ozubené koleso, priemer 3-5,5 cm, zvonovitý uzáver, vysoký a široký 3-5 cm, s výraznou sieťou, s mierne páchnuca a tmavo zelená tekutina spór, plochá horná časť, perforovaná, biela opona, visiaca z viečka na viac ako 10 cm, sieťovina je polygonálna, šírka 5-10 mm. Stopka je biela, dutá a stena hubovitá. Základňa má hrúbku 2 až 3 cm a postupne sa stáva tenšou.

Skupina alebo osamelý v bambusových lesoch alebo záhradách v lete a na jeseň.

distribuované v Hebei, Jiangsu, Sichuan, Taiwan, Guangdong, Hongkong, Guangxi, Hainan, Guizhou, Yunnan a na ďalších miestach v Číne.

je jedlé, ale kryt a podnos sa musia odstrániť. Je to chutné a chutné. Táto plesňová vriaca tekutina môže zabrániť pokazeniu riadu a pokazeniu mäsa. Môže sa používať na lekárske účely na liečbu úplavice. Má protirakovinový účinok, miera inhibície myšieho sarkómu 180 je 60% a miera inhibície Ehrlichovho karcinómu je 70%. Fermentačný vývar ovocného tela má dobrý vplyv na vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol a hustý tuk v brušnej stene.

Saddleia nigra

Ascosy sú malé a tmavošedé. Viečko má priemer 1 - 2 cm, so sedlovým alebo nepravidelným sedlovým tvarom, s úplnými okrajmi oddelenými od stopky. Horná plocha, to znamená sub-pevná vrstva, je čierna až tmavo šedá a plochá; spodná plocha je šedá alebo tmavo šedá, hladká, bez viditeľných častíc prášku. , Stopka je bočná alebo plochá po stranách, mierne zakrivená, čierna alebo tmavo šedá, často ľahšia ako čiapka, dlhá 2,5 až 4 cm, hrubá 0,3 až 0,4 cm, s práškovými časticami na povrchu, svetlou farbou v spodnej časti a pevnou dovnútra. Ascus je valcovitý, 0,2-0,3 mm dlhý, obsahujúci 8 spór, usporiadaný v jednej rade.

Rozptyl alebo rast v skupinách v lese v lete a na jeseň.

distribuované v mojej krajine' s Hebei, Yunnan, Sichuan, Hunan, Shanxi, Gansu, Xinjiang a ďalšie regióny.

Existujú záznamy o jeho klasifikácii ako jedlej huby.

Saddleella crassipes

Známy tiež ako saddleella rugosa.

Ovocné telo je malé. Huba na začiatku má tvar sedla a potom sa otvára do nepravidelných lístkov, 2 až 4 cm, biele až svetlo žlté. Povrch očkovacej vrstvy viečka. Rukoväť je biela, valcovitá, s pozdĺžnymi drážkami, ktoré tvoria pozdĺžne okraje, dlhé 5 cm a hrubé 2 cm.

Žijete sami alebo v skupinách v lese.

distribuované v mojej krajine' s Hebei, Shanxi, Heilongjiang, Jiangsu, Zhejiang, Tibet, Shaanxi, Gansu, Qinghai, Sichuan a ďalšie regióny.

je jedlý a chutí dobre.

Tricholoma grandiflorum

Tiež známy ako Tricholoma loba a Tricholoma grandiflorum.

Plod je stredne veľký až veľký, biely. Viečko má priemer 8 - 23 (32) cm, hrubé, pologuľovité alebo ploché pologuľovité v počiatočnom štádiu, okraje sa stočia smerom dovnútra a druhý je rovný až mierne plochý, stred je mierne konkávny, povrch je hladký alebo občas malé výstupky, biela, biela až svetlá krémová farba. Po zrelosti farba stmavne a okraj je zvlnený alebo čiastočne zvlnený. Dužina je biela, hustá a mierne škrobová. Žiabre rastú rovno alebo zakrivené, špinavo biele až slonovinové biele, husté až mierne husté, spočiatku úzke a potom sa rozširujú. Stopka je hrubá a zreteľná, keď je mladá, opuchnutá ako fľaša a dorastá 8-28 (45) cm dlhá a 1,5-4,6 cm hrubá. Základňa je často spojená do veľkého klastra. Povrch má jemné pruhy s rovnakou farbou ako poťah a pevný.

V lete a na jeseň rastie v zhlukoch blízko základne poinciany a iných stromových pahýľov a na úrodnej pôde.

je distribuovaný na Taiwane, Guangdongu, Hongkongu, Hainane a ďalších miestach v mojej krajine.

je jedlý a chutí lepšie. Bola testovaná a pestovaná na Taiwane a na ďalších miestach.

alkohol

Známy tiež ako misa na hnoj.

Plodnice sú stredne veľké, niekedy až 14 cm. V počiatočnom štádiu je takmer guľovitá a postupne sa tiahne do tvaru šálky so sterilnou stopkou. Povrch tejto tuhej vrstvy je takmer biely, postupne sa mení na svetlo hnedú a vonkajšia strana je biela s práškom. Vnútri baktérie je biela, svieža a hrubá 3-5 mm.

Narodili sa na hlinených a hnaných hromádach na otvorenom priestranstve v lete a na jeseň a často rastú v skupinách.

je distribuovaný v mojej krajine' s Hebei, Henan, Jiangsu, Yunnan, Taiwan, Sichuan, Tibet a ďalšie regióny.

je jedlý, ale s ním sa musí zaobchádzať opatrne a bez ďalších potravín.

matsutake

Tiež známy ako Songmo, Matsutake, Chicken Silk Fungus (Tibet).

Plodnice sú stredne veľké až veľké. Viečko má priemer 5 - 10 cm, ploché pologuľovité až takmer ploché, špinavé biele, žltkastohnedé až gaštanovohnedé ploché vláknité šupiny, suchý povrch. Dužina je biela a hustá. Žiabre sú biele alebo mierne krémové, husté, zakrivené a nerovnaké. Stopka je pomerne hrubá, 8-13,5 cm dlhá a 2-2,6 cm hrubá. Nad hubovým prstencom je špinavá biela farba a obsahuje práškové častice. Pod plesňovým krúžkom sú gaštanovohnedé šupinovité šupiny, vo vnútri pevné a niekedy na spodnej časti mierne zväčšené. Prstenec huby rastie v hornej časti stonky a je vláknitý, na vrchu biely a má rovnakú farbu ako stonka na spodku.

Na jeseň rastie v skupinách alebo rozptýlená na zemi v borovicových lesoch alebo zmiešaných ihličnatých a listnatých lesoch, alebo vytvára huby. Často vytvára mykorhizny vzťah s borovicami.

distribuované v mojej krajine' s Heilongjiang, Jilin, Anhui, Taiwan, Sichuan, Shanxi, Guizhou, Yunnan, Tibet a ďalšie regióny.

Tento druh huby je bohatý na mäso, bohatý na arómy a chutný. Je to vzácna divá jedlá huba. V Tibete ľudia opekali túto hubu a namočili ju do soli. Chuť je tiež veľmi dobrá. Táto huba je považovaná za poklad medzi hubami v Japonsku a má vysokú ekonomickú hodnotu. Umelé pestovanie ovocných telies nebolo kvôli osobitným ekologickým návykom úspešné a je v polopriemyselnom kultivačnom stave.

Podľa chemickej analýzy sú baktérie pre ľudský organizmus bohaté na bielkoviny, tuky a rôzne esenciálne aminokyseliny. Je tiež bohatý na vitamíny B1, B2, C a PP. Tricholoma Matsutake má liečivé účinky spočívajúce v posilňovaní tela, prospievaní žalúdka, úľave od bolesti, regulácii qi a redukcii hlienu. Extrakt horúcej vody z ovocného tela má mieru inhibície 91,8% pre sarkóm myši 180 a mieru inhibície 70% pre Ehrlichov karcinóm.

Táto huba je tiež ektomykorhizná huba stromov. Je známe, že tvorí mykorhizu s červenou borovicou, čiernou borovicou a vysokohorskou borovicou. V súčasnosti je v situácii rozsiahleho zberu a vývozu borovicových húb potrebné prijať účinné opatrenia na posilnenie ďalšieho výskumu a výskumu zdrojov húb divej borovice v našej krajine a zamerať sa na ochranu tohto vzácneho zdroja a ekologického prostredia. Zároveň je potrebné posilniť výskum umelého pestovania borovicových húb. Tricholoma mongolia

Tiež známy ako biela huba, biela huba, mongolská huba (Vnútorné Mongolsko).

Ovocné telo je biele. Čiapka je široká 5-17 cm, pologuľovitá až plochá vrstva. Biela, hladká, v počiatočnej hrane stočená. Dužina je biela a hustá. Žiabre sú biele, husté, zakrivené a nerovnaké. Prúžok je pevný, biely, 3,5-7 cm dlhý, 1,5-4,6 cm hrubý, pevný vo vnútri a mierne väčší pri základni.

V lete a na jeseň sa pestujú v skupinách na trávnych porastoch a vytvárajú huby.

distribuované v mojej krajine Geb # 39; s Hebei, Vnútorné Mongolsko, Heilongjiang, Jilin, Liaoning a ďalšie regióny.

Dužina tohto druhu baktérií je hustá, jemná, bohatá na arómy a jedinečná a chutná. Je to najvyšší stupeň&"Mushroom GG"; je hojný na pastvinách severnej mojej krajiny a tradične sa predáva na domácich a zahraničných trhoch. Podľa charakteristík veľkosti ovocného tela a rozdielneho pôvodu existuje mnoho obchodných názvov, napríklad" Pearl Mushroom" keď dáždnik nie je otvorený a" Pia Mushroom" keď je dáždnik otvorený.

môže byť tiež použitý na liečebné účely, s rovinnou prírodou a sladkou chuťou. Môže šíriť črevá a dopĺňať čchi, rozptyľovať teplo a uvoľňovať povrch. Na liečenie osýpok u detí, ak sa cítite nepohodlne a podráždene, môžete použiť 9 gramov mladých sušených&„hríbové nechty GG“, namočených vo vode a nasekaných, zdobených vo vode a braných jedenkrát a dvakrát denne. Má protirakovinovú aktivitu. Tento druh húb nebol domestikovaný a úspešne sa kultivoval. Môže mať symbiotický vzťah s niektorými bylinnými rastlinami alebo môže súvisieť s pôdnou mikrobiálnou flórou a jej nutričným chemickým zložením. V tomto štádiu sa takéto zdroje stávajú čoraz menej a ekologické prostredie bolo v rôznej miere poškodené. Ochrana ekologického prostredia zdrojov a výskum technológií umelej domestikácie sú dôležitými úlohami.

Žltý termitový dáždnik

Táto huba sa tiež nazýva pozdĺžne žlté kurča.

Plodnice sú stredne veľké až veľké. Čiapka má priemer 5 až 10 cm alebo väčší, kužeľovitý, zvončekovitý alebo klobúkovitý, keď je mladý, takmer plochý v neskoršom štádiu, zjavne vystupujúci v strede, povrch hnedý, vrchný diel tmavý a vrchná časť hrany sú zvlnené alebo popraskané. Dužina je čisto biela až špinavo biela. Žiabre sú biele, voľné, mierne riedke a nerovnaké. Stopka je štíhla, valcová, hladká a biela, s hrubou základňou siahajúcou nadol, aby sa spojila s hniezdom, a vnútro je pevné a vláknité.

rastie na termitných hniezdach v lete a na jeseň a žije v skupinách.

je distribuovaný v Yunnan a na ďalších miestach.

je jedlé a chutné.

Sphaerocarpus

Ovocné telo je stredne veľké, 4-10 cm vysoké, svetlo hrdzavé, hrdzavohnedé až škoricové. Stopka je 2-4 cm dlhá, asi 1 cm hrubá, viac rozvetvená, zvislá, s niekoľkými rozvetvenými vetvami a špica vetiev je zubatá.

Jednolôžková alebo skupina žijúca v ihličnatých listnatých lesoch v lete a na jeseň.

distribuované v Jilin, Yunnan, Tibet a na ďalších miestach. Je široko distribuovaný v lesných oblastiach Tibetu' a má veľký výstup.

je jedlé, chutné a chutné.

Graffový trávnik

Plod plodiny je malý, široký gyroskopický alebo takmer sploštený, s priemerom 2 - 5 cm, vysoký 1 - 4 cm, biely alebo špinavý biely v počiatočnej fáze, šedavo hnedý alebo tmavohnedý po zrelosti. Exospory sa skladajú z malých bielych verrucousných krátkych spór, ktoré sa v neskoršej fáze prelejú a odhalia hladký vnútorný povlak. Vnútorný sporopolén je biely, keď je mladý, potom žltkasto-biely a hnedasto-šedý alebo hnedý, keď je zrelý. Sterilná báza je dobre vyvinutá a pevná, oddelená od časti, ktorá vytvára spóry, priehľadnou priečnou membránou. Sporangie sú bezfarebné alebo takmer bezfarebné až hnedé, so silnými stenami so septou a príveskami na povrchu. Po dozretí narazí na póry zhora a spóry sú emitované z pórov. Je to podobné ako u niektorých druhov rodu Puffball, pričom je zjavný rozdiel v tom, že existuje medzera medzi časťou produkujúcou spór a sterilnou časťou.

Jednoduché, rozptýlené alebo zoskupené na trávnych porastoch, otvorených trávnych porastoch, trávnych okrajoch trávy v lete a na jeseň.

distribuované v mojej krajine' s Guangdong, Fujian, Hebei, Yunnan, Xinjiang, Tibet atď.

Môže sa jesť, keď je mladý.