Procesný tok mrazeného edamamu

Edamame pochádza z Číny a má v Číne dlhú históriu kultivácie. Jemnú a suchú fazuľu je možné použiť ako zeleninu. Každých 100 g krehkých zŕn obsahuje 57,0 - 69,8 g vody, 13,6 - 17,6 g bielkovín, 5,7 - 7,1 g tuku, 23 - 28 mg karoténu a je bohaté na vitamíny a aminokyseliny.

Edamame sladké a teplé, široké stredné a dolné qi, slezina na odstránenie vody, tonikum win tenké. Pravidelné jedlé môže znížiť obsah cholesterolu v ľudskom tele, vysoký krvný tlak, ochorenie srdca, artériosklerózu, pacient s vysokým obsahom cholesterolu celkom prospešný.

Suroviny Edamame z našej základne do dielenského spracovania, to isté prostredníctvom prísneho skríningu.

Procesný tok zmrazeného edamamu

Výber surovín → pranie → blanšírovanie za horúca → chladenie → odtok → rýchle zmrazenie → balenie → skladovanie