Zdroj zeleru！

Zeler je široko distribuovaný, z východnej Európy do Egypta, Egypta, Alžírska a potom do Ázijského Kaukazu, Pakistanu a Himalájí. Zdá sa, že zeler patrí do viacerých oblastí pôvodu. Všeobecne sa však predpokladá, že oblasť koncentrovaného pôvodu zeleru je relatívne vlhká oblasť na pobreží Stredozemného mora.

Vzhľadom k svojej osobitnej vôni, zeler ju používal ako liečivé a korenie v dávnych dobách. Koncom 17. a začiatkom 18. storočia sa Taliani, Francúzi a Briti rozhodli zlepšiť zeler, ktorý postupne rozšíril stonku pestovaného zeleru . Silný, vôňa je ľahká a začína zmäkčovať a chuť sa zvyšuje. V tom čase sa najčastejšie používal ako šalát.

Vzhľadom k jeho voňavé, ostré a chutné chuti, zeler je široko obľúbený vo svete. Spočiatku to bol väčšinou žltý druh, ktorý sa ľahko zmäkčil. Neskôr bol vybraný hybridizáciou a objavili sa žltozelené medziprodukty. V posledných rokoch sa objavili niektoré zelené druhy s hustými stopkami domácich zvierat, krehkými a niekoľkými vláknami.

Zeler je populárna zelenina a je to zelenina, ktorá sa ľahko pestuje a má menej škodcov a chorôb. Najmä v posledných 10 rokoch, vďaka neustálej aktualizácii odrôd a neustálemu zlepšovaniu pestovateľských metód, sa starodávna odroda zeleru stala neodmysliteľným hlavným pokrmom na stole s úplne novým prístupom.