Aká je história banánov?

Banány sú jedným z veľkých pan-rovníkových potravín. Banány a plantajny pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie sa stali základným ovocím a škrobom pre tropické kuchyne po celom svete. Napriek tomu bobule s kožou (áno, banány sú bobule!) Nie sú jedinou súčasťou rastliny banánov s miestom na globálnom stole. Obrovské listy majú kulinárske využitie takmer všade, kde rastú, od indického subkontinentu po Portoriko, strednú Afriku a Thajsko. A ak ich nepoužívate, teraz je ten správny čas začať.