Ako variť mrazenú zeleninu

Najlepšie spôsoby, ako variť mrazenú zeleninu

Naparovanie (najzdravšia metóda)

 

◇ Vložte 1 šálku zeleniny do misky na mikrovlnnú rúru

◇ Pridajte 2 lyžice vody, prikryte vekom/tanierom

◇ Mikrovlnná rúra 3-5 minút (miešajte na polceste)

◇ Vypustite vodu, dochutíme maslom a soľou

 

Sautém (rýchly a chutný)

 

◇ Zahrejte 1 lyžica oleja na panvici na stredne vysokej teplote

◇ Pridajte priamo mrazené vegetariány (bez rozmrazenia)

◇ variť5-8 minút, miešanie často

◇ Pridajte na poslednú chvíľu cesnak/zázvor

 

 

Pečenie(Chrumkavé a karamelizované)

 

◇ Predhrievajte rúru na 425 stupňov F (220 stupňov)

◇ Vyhoďte vegetariány s 1 polievkovým lyžovaním oleja

◇ Roztiahnite sa na plech na pečenie

◇ pečte 15-25 minút, raz miešali

 

 

Vzduchové vyprážanie (extra chrumkavé)

 

◇ Predhrievajte ovzdušia fritéza na 400 stupňov F (200 stupňov)

◇ Varte v jednej vrstve 8-12 minút

◇ pretrepte kôš na polceste

 

 

Varenie (rýchle, ale menej výživné)

 

◇ Varte vodu, pridajte zeleninu

◇ Varte iba 2-3 minúty

◇ Okamžite vypustite

 

 

Tipy pre najlepšie výsledky

 

✔ Nikdy najprv- Varte z mrazených
✔ Pat suchý po varenína odstránenie prebytočnej vlhkosti
✔ Sezóna po varení(soľ vytiahne vodu)
✔ Vysoká teplota= lepšia textúra
✔ Jednosmerná vrstvazabraňuje naparovaniu

 

Graf časov varenia

Zelenina	Pary	Orezať	Pečenie	Poter
Brokolica	4-5m	6m	20m	10m
Mrkva	5-6m	7m	25m	12m
Zelená fazuľa	4m	5m	15m	8m
Hrach	3m	4m	-	5m
Karfiol	5m	6m	22m	11m

Posilňovače

 

• cesnakové maslo
• Citrónové korenie
• Parmezánsky syr
• Sójová omáčka + sezamový olej
• Všetko korenie bagetu