Prečo je tekvica zelenina?

Medzi zeleninou a ovocím je zásadný rozdiel. V botanike sa zelenina vzťahuje na inú časť rastliny; ovocie znamená rastlinný orgán so semenom v rastline. Celulóza v zelenine, ako aj vitamín C, vápnik, fosfor a horčík, sú hlavným zdrojom živín pre ľudský život a rast. Väčšina ovocia, hoci obsahuje vitamíny, sa väčšinou skladá z monosacharidov a disacharidov, ako je glukóza, fruktóza a sacharóza. Z tohto dôvodu má ovocie určitú sladkosť a väčšina zeleniny je ľahká. Hlavné živiny tekvice: 0,6 gramu proteínu na 100 gramov, 0,1 gramu tuku. 5,7 g uhľohydrátov, surová vláknina 1. 1 g, popol 0,6 g, vápnik 10 mg, fosfor 32 mg, železo 0,5 mg, karotén 0,57 mg, riboflavín 0,04 mg, niacín 0,7 mg, kyselina askorbová 5 mg. ,